Conosci Alessandro Borghese? È uno chef, ma anche un presentatore televisivo, ovviamente di programmi di cucina. A partire dal 2005 ha presentato diversi programmi in TV, ma oggi parliamo di uno in particolare: 4 Ristoranti.
È un “cooking show” itinerante arrivato ormai alla terza stagione, in onda su Sky Uno HD tutti i martedì alle 21,15. La nuova serie è partita il 29 novembre e andrà avanti per 10 episodi per parlare della cucina italiana e delle nostre tradizioni culinarie.
Il programma è una sfida fra ristoratori italiani, ma non solo. La gara è soltanto un pretesto per raccontare la nostra cultura gastronomica, le nostre ricette, i luoghi del nostro paese in cui mangiare bene e conoscere le tradizioni di ogni regione.
Ma come si svolge questa sfida?
Ogni ristoratore di una determinata categoria invita a cena gli altri tre e riceverà un punteggio da ognuno sull’intera cena: l’ambientazione, il servizio, il menu delle portate e anche il conto finale. Insomma, non è forse tutto ciò che prendiamo in considerazione quando scegliamo un ristorante in cui passare una serata o in cui mangiare per un evento?
Ma non finisce qui, perché lo chef Alessandro Borghese farà un accurato controllo del ristorante: cucina, cantine, dispense, in breve tutto l’ambiente-ristorante. E quell’ispezione inciderà sulla valutazione finale.
Noi di Baita dei Pini parteciperemo alla sfida, insieme ad altri quattro ristoratori di Bormio e Livigno, nell’episodio 9, che andrà in onda su Sky Uno il 24 gennaio 2017, martedì, alle ore 21.15.
Il titolo da conquistare? Miglior ristorante di cucina di bosco della Valtellina. E noi di Baita dei Pini ce la metteremo tutta per vincere.
Tiferai per noi?
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